1、什么是无公害蔬菜？
指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。无公害蔬菜必须达到重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药残留不超标。
2、什么是绿色食品？
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品必须同时具备以下条件：
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；
4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
3、什么是有机食品？
有机食品是来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。有机农业是一种完全不使化学肥料、农药、生长调节剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。
有机食品需要符合以下条件：
1、原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
2、产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；
3、生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；
4、必须通过独立的有机食品认证机构认证。